在茅台镇赤水河畔的酱酒核心产区，贵州某酒企的身影格外亮眼——毗邻茅台酒厂的地理优势，搭配得天独厚的自然条件，让这里酿出的酱酒自带品质基因。为适配发展需求，今年企业扩建自动化酿酒生产车间，计划引入前沿技术优化生产链，踏上智能化转型之路。

传统与现代的碰撞：酒度计量的变革之路

酒度计量，是酿酒过程中把控品质的核心环节。在智能化技术普及前，人工看花摘酒是行业主流方式——酿酒师凭借经验观察酒花的大小、消散速度等形态，区分“大清花”“小清花”等不同酒精度阶段，进而判断摘酒时机。这项代代相传的技艺虽饱含匠心，却难以规避天然局限：人工判断的主观性易导致批次酒度波动，且效率偏低，难以适配规模化生产需求。

随着科技的发展，音叉密度计逐步应用于酒度测量。音叉密度计是通过振动频率测密度进而换算酒度，虽实现实时监测提升效率，但存在明显短板：一是精度有限，酒液复杂成分易干扰测量；二是需定期清洗维护，附着杂质影响精度，还可能中断生产、增加成本。

澳科智控在线酒度计：用技术破解计量难题

贵州某酒企自动化车间扩建时，总包商经多轮调研评估，最终聚焦澳科智控在线酒度计。经严格测试，澳科智控在线酒度计在复杂工况下表现出众，功能与精度远超同类产品，遂向酒企强烈推荐。最终，贵州某酒企引入了32台澳科智控在线酒度计来替代传统方式，生产效率与产品质量均实现显著提升。

能获得多方认可，源于澳科智控在线酒度计的硬核技术实力。设备采用科里奥利力原理设计，可直接显示流体密度、温度数据并实时异常报警，核心优势尤为突出：

1、高精度稳输出

澳科智控酒度计实时在线测量，密度误差优于±0.0005g/cm³，温度误差优于±0.2℃，为工艺调整提供精准数据支撑。

2、连续无间断生产

全程在线监测密度与温度，无需中断生产即可实现过程控制，适配规模化生产节奏。

3、便捷易操作

密度、温度双参数直观显示，方便行业标密换算，降低操作门槛；尤为值得一提的是其非接触式设计——传感器不直接接触酒液，酒液仅通过管道流通，从根源上避免了酒液污染风险，守护酒本真风味。

4、高可靠性&耐用

无多余活动部件，配合流体冲刷自清洁设计，减少维护频次，延长设备使用寿命。

5、适配多场景

支持RS485接口组态输出，防爆、卫生双重设计，既能应对危险生产现场，也符合食品生产卫生标准。

澳科智控在线酒度计在贵州某酒企的成功应用，是传统酿酒行业与现代科技深度融合的生动实践，为更多酿酒企业的智能化升级提供了可参考的落地经验。未来，我们期待与更多坚守品质的酿酒企业携手，用技术赋能工艺升级，让传统酿酒技艺在智能时代焕发更持久的生命力。